সজিনার পাতা ও ফলের গুনাগুন।

 সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবার কী?

সবচেয়ে বেশি পুষ্টি পাবেন সজিনা গাছের পাতাতে। এটার যে পুষ্টিগুন তা এখন পর্যন্ত অন্য কোনো খাবারে পাওয়া যায় নি। ন্যাচারাল মাল্টিভিটামিন ও মাল্টি মিনারেল ট্যাবলেট হচ্ছে সজিনা পাতা। এত পুষ্টি অন্য কোনো কিছুতে পাবেন না।

আমরা কি করি সজিনা গাছের ফল বা ডাটা খাই ডালের সাথে কিন্তু সেখানে কম পুষ্টি। যেটা খাই না সেই পাতাতে রয়েছে সব ওষুধী গুন ও পুষ্টির আধার।

১০০ গ্রাম সজিনা পাতাতে দেখুন কত পুষ্টি।

তাই আমরা আমাদের বাগানে বা বাড়ির আঙিনায় অন্তত একটি সজিনা গাছ বা ইংরেজিতে যাকে মরিংগা গাছ বলে সেই গাছ লাগাই।

কেউ অপুষ্টিতে ভুগলে প্রতিদিন দুই বেলা সজিনা পাতা কিছুদিন একটি কন্টেইনারে রেখে শুকনো করে এরপরে বেটে ভর্তা করে খেতে দিই। শুকনো পাতাতে পুষ্টি বেশি তবে একেবারে ফ্রেশ পাতাতেও অনেক পুষ্টি পাওয়া যায়। তাই যদি গাছ থেকে পাতা ছিড়ে সাথে সাথে বেটে ভর্তা করে খেতে দেন কিংবা ডাল বা স্যুপের মধ্যে কয়েকটা পাতা দিয়ে দেন অথবা চায়ের মধ্যে দিয়ে গরম করে চা খেতে দেন তবে পুষ্টিহীনতার ঘাটতি অনেক কমে যাবে।

এই যে সজিনা গাছ। ভারতের ODC জাতের গাছটা সবচেয়ে ভালো। এই জাতের গাছ লাগিয়ে নিজের ও পরিবারের পুষ্টির চাহিদা পূরন করুন।