কাঁচা বাদামের আজব সব গুনাগুন।

 কাঁচা বাদাম খান, মিলবে উপকার

বাদামস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। যাঁরা নিয়মিত কাঁচা বাদাম খান, তাঁদের শরীরে নানান পুষ্টিকর উপাদান প্রবেশ করে। কাঁচা বাদামের পুষ্টিগুণ হাড় মজবুত করে। পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।

স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলদি ইটিংয়ের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এক কাপ কাঁচাবাদামে রয়েছে প্রায় ৮২৮ ক্যালোরি, ৭২ গ্রাম ফ্যাট, ৩৭ গ্রাম প্রোটিন, ২৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১২ গ্রাম ফাইবার ও ১০ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট।

কাঁচা বাদাম কোলেস্টেরল মুক্ত। প্রতিদিন যদি অল্প করে কাঁচা বাদাম খাওয়া যায়, তাহলে কর্মক্ষমতা বাড়বে।

যেহেতু কাঁচা বাদামে উচ্চমাত্রায় ফ্যাট ও ক্যালোরি রয়েছে, তাই অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। আর বাদাম খাওয়ার সময় লবণ পরিহার করা উত্তম।

কাঁচা বাদাম কেনার সময় একটি বিষয় খেয়াল রাখতে হবে, যেন তা খোলা না হয়, পরিষ্কার হয়। খাওয়ার আগে দেখবেন, যাতে দুর্গন্ধ না থাকে।

শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

তাছাড়া রাতে ১০-১৫টি কাঁচা চিনা বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে ডায়াবেটিস অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণে থাকে। ‌ প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় এক মুঠো বাদাম যুক্ত করে আপনি অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। ফলে হৃদরোগসহ নানা রকম মরণব্যাধি থেকে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় কমে যাবে।

শরীরে রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখা ও হাড় মজবুত করতেও এটি সহায়ক বাদাম।

চিনা বাদাম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ভিটামিন, পুষ্টি উপাদান আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক। পি নাট বা চিনা বাদামে আছে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ডি, বি, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও পুষ্টি উপাদান। চিনা বাদামের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা উন্নত করে।

পুষ্টিবিদরা বলেন, মস্তিষ্কের জন্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বাদাম বেশ উপকারি। তবে পুষ্টিসমৃদ্ধ এ খাবার প্রতিদিন ৫০ থেকে ১০০ গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়। তাতে উপকারে থেকে অপকার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

তথ্যসূত্রঃ Ntv Online